西安高端妇产医院——西安安琪儿妇产医院!

你知道安琪儿妇产医院星级总厨的秘密吗

时间:2015-04-15 15:49   来源:未知   
西安安琪儿妇产医院
星级总厨张保华先生
 
  从业26年,壹级烹饪师。曾任西安市古都新大酒店厨房行政总厨。烹饪之旅遍布马来西亚、新加坡、意大利等,专注于酒店业行政总厨之路。现任安琪儿妇产医院星级总厨,这就是安琪儿对一个行政总厨的要求!也是对孕妈妈每一餐的严格要求!
 
  特殊时期感恩美食——梦飨安琪儿
 
  在采访中,张先生认真的和我们分享了他“感恩美食,以飨生活”的从业理念。他认为孕产妇受激素波动影响,内心脆弱需要被照顾,此时营养又美味的食物会是令人惊喜的安慰。
 
  有品位的厨师一定是有自己对美食特别的想法,包括对原材料的把控、调动和搭配。只有充分挖掘食材的春夏季节特色,才会将它们的香味和口感发挥出令人惊喜的特色。在张先生看来,他想给每位来到安琪儿妇产医院坐月子的女士传达一种概念——我的菜很特别,不是每次都选用贵重的食材,也许只是一块很普通的排骨,我会用我自己的烹饪方式来诠释,让孕产妇们在特殊时期,飨用到有安慰感和温度的营养美食。
 
  新鲜、干净、开放式、适度滋补、态度诚恳——这是张保华先生对他理想中的月子营养餐菜式的理解。“月子餐,没有你们想象中的神秘和复杂,只需去感受、去体验,用真诚的态度去完成对母婴的妥帖照护。”
 
  呵护孕育,飨受来自美食的安慰——探秘安琪儿妇产医院营养餐厨房
 
  为了深入了解这位内敛又时刻神采奕奕星级厨师,在张先生的邀请下,我们戴上了卫生口罩和帽子,“全副武装”走进了专门为孕产妇制作营养餐的厨房,看见的一切真实为您呈现。
 
西安安琪儿妇产医院
 
厨房里,初加工间、餐具洗消间、热炒区、分餐区等标示明显,各司其职。
 
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干货储物柜里整齐摆放着各色适合新妈妈调理身体的干货与中药。
 
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管家部经理孟英波每日都会详细检查,比如水果的新鲜度和美观度,严格要求,一丝不苟。
 
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菜品出锅后,就是细致的摆样,好吃的菜一定要有好看的样子才行。
 
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张保华先生舀起“金汁野米辽参”方便我们拍照,我注意到他的指甲很干净,好感度瞬间飙升。
 
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垂涎欲滴的天麻炖乳鸽和色泽鲜艳的生炒广东菜心。
 
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锦绣海中宝也很赞,虾仁很新鲜。
 
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Duang,全家福合影啦。
 
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  值得一提的是, 这里的糕点师来自于鼎鼎大名的希尔顿酒店,从这一点,您一定能深深感受到安琪儿对产妇们呵护的诚意。
 
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营养餐有专用的“防污电梯”,所有的菜品都是通过这个电梯送到各位妈妈的客房。
 
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菜品上的绿色标签表示客户有特殊要求,为求做到令每一位客户满意。
 
  在安琪儿营养餐厨房采访的这个清晨,刷新了我对营养餐厨房之前的理解。所有细微之处的用心,让我看到张先生对食材的苛求和对孕产妇的诚意。这份令人感动的职业道德,不由得让我肃然起敬。
 
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  4月25日,安琪儿携手FM98.8 送给准妈妈love de营养课火热报名中,届时,张保华先生将会为您献上棒的适合月子里飨用的营养美食,现场制作,让您感受一位将烹饪之旅延伸到意大利、马来西亚、新加坡的星级大厨真正的实力。

  报名方式:点击【在线报名】或拨打报名热线029-88813333即可报名

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